Kleine Tipps für ein Beschwerde freies Essen

Bei einigen von uns ist der Alltag ziehmlich stressig, was sich dann auch auf unser Essverhalten auswirkt.
Zu spät, zu schnell, zu viel, nebenbei, essen und trinken kombiniert und ungüstige Auswahl unserer Nahrung.

Wir haben das nicht vor, aber oft ist es uns nicht so bewußt.
In der Arbeit hat man vielleicht nur eine kurze Pause, vielleicht darf man auf seinem Arbeitsplatz nichts trinken und dann kann das schon passieren das es für den Ac Alltag nicht so klappt.
Wir sollten lernen auf unsere Bedürfnisse zu achten und sie ernst zu nehmen, sonst haben wir Stress der sich auf alles andere auch überträgt.
– nimm Dir Zeit zum Essen
– in ruhe Essen
– auf das eigenes Körpergewicht zu achten, nicht auf das von anderen
– regelmäßig in Bewegung bleiben
– trinken und Essen trennen
– weniger Soßen zum Essen nehmen
– Vorsuppe ist auch flüssig, deswegen vielleicht auf die Vorsuppe oder die Hauptmahlzeit verzichten.

Gesunde Ernährung beginnt beim Einkauf

Schon ein durchdachter und strukturierter Einkauf stellt die Weichen für eine gesunde Ernährung. Adipositas-Patienten sollten sich deshalb folgende Hinweise zu Herzen nehmen:
– nicht hungrig einkaufen zu gehen
– einen Einkaufszettel zu schreiben und sich daran zu halten
– nur eine bestimmte Menge Geld mitzunehmen, um keine überflüssigen oder unnötigen Produkte zu kaufen
– zu Hause keine Vorräte anzulegen, die zum Essen verleiten
– möglichst allein einzukaufen, um fremde Beeinflussung zu vermeiden
– die Zutatenliste im Auge zu behalten und
– bei „Light“-Produkten vorsichtig zu sein
Fettarm und kohlehydratarmkochen und richtig würzen ist etwas wir uns oft ins Gedächniss rufen sollten.
Ja, nach der OP brauch man auch Fett, aber auch nicht unmengen. Eine Gesunde und ausgewogene Menge von allem ist eine gute Mischung.
Das gelingt Euch mit ein paar einfachen Tricks:

– gegartes Gemüse nicht in Butter anzuschwenken
– Gemüse und Obst als schmackhafte Zwischenmahlzeiten zu nutzen
– beim Salatdressing Sahne oder Mayonnaise durch Buttermilch oder Joghurt zu ersetzen
– Fleisch in heißem Fett anzubraten, damit sich die Poren schließen und das Fett nicht ins Fleisch eintreten kann und
– Speißen nicht in Öl und Fett ertränken
– gute Öle nutzen

Für den richtigen Geschmack sorgen Kräuter und Gewürze. Sparsam und in maßen eingesetzt übertönen Gewürze den Eigengeschmack des Essens nicht, sondern unterstützen sie.

Was auch ein wertvolle Tipp´s sind:
– kleinere Teller benutzen
– liebe kleinere Portionen 4-5 mal am Tag statt 3 riesige und es tut einem weh.

Einige sind auch Nachtesser, da hilft Zähne putzen ganz gut.
Das hat man normal von klein auf gelernt und ist oft an die Erinnerung verknüpft, für den Tag fertig zu sein mit essen.

Unkontrolliertes Essen macht uns oft probleme.
Es kann uns ein Gefühl geben das der Magen wie zu geschnürt ist.
Man weitet sich unbewußt die Aneszemose aus oder den Darm und hat dann einen Blindloop der zu dumpings führen kann. Alles Dinge die man im Alltag nicht braucht.

Melanie Bahlke

Über Melanie Bahlke

Leiterin der Adipositaschirurgie Selbsthilfegruppe an der Sana-Klinik Offenbach und stellvertretende Vorstandsvorsitzende des AcSD e.V.
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